Velkommen

Langs havnefronten på Islands Brygge finder du den fashionable og eksklusive restaurant Aristo. Et åndehul midt i byen, med en storslået udsigt over Københavns Havn, Tivoli og Glyptoteket.

Køkkenet er et mix af nordisk/fransk mad – dog med plads til et touch af krydderier fra Østen.

Køkkenchefen Sander – som har stået i lære på Aristo – er oprindelig uddannet bygningskonstruktør, men kærligheden til mad vandt over kærligheden til bygninger, hvorfor Sander gik i voksenlære som kok, og i dag er køkkenchef på Aristo.

Vores råvarer er så vidt muligt økologiske, og vi bestræber os på at lave alt fra bunden.

Menuen skifter efter sæson, hvorfor du kan opleve, at dine favoritretter bliver udskiftet af og til.

*Jule lukket fra 22. December til 8. Januar

*Fra søndag 14. Januar til søndag 1. April begge dage inklusiv holder vi lukker om søndagen. ( større selskaber over 30 personer er velkommen til at kontakte Aristo pr mail eller telefon )

Julemenu/
Christmas Menu

 

400,-/kuvert

Vin-menu
4 glas 375,-

(4 – RETTER / 4-Course)

Gravad Laks/Salmon
Rævesauce – Fennikel – Dild – Agurker
Mustard sauce – Fennel – Dill – Cucumber

Vin: Louis Jadot
Chablis 2018

And/Duck Breast
Rødbeder – Balsamico – Grønkål – Parmesan
Beets -Balsamico- Parmesan

Vin: Famille Hugel
Classic Pinot Gris 2016

Svinekæber Braiseret/Braised Pork Cheeks
Gulerodspure – Pastinak – Syltede Asier – Sauce
Carrots Pure – Parsnips – Pickled Cucumber

Vin: Ser Lapo
Chianti Classico Riserva 2016

Tarte Tatin / Tarte Tatin
Karamel – Æbler – Mørdejsbund – Mascarponecreme
Caramel – Apples – Mascarpone Creme

Vin: M.Chapoutier, Banyuls roussillon

Aristo er et hold af personer med personlighed og stor faglighed, så vi prøver at hoppe og springe for den gode mad og service.

Vi elsker vin – og du finder alt fra fed oversøisk vin, tør bourgogne, samt kraftige italienere til sødmefulde portvine og grappa. Vi sælger som oftest det, vi selv godt kan lide.

Vi går op i at skabe en nærværende oplevelse for vore gæster, såvel de faste samt nyankomne.

Som team arbejder vi nærmest som en familie, mere end som kollegaer – hvorfor sammenholdet er i fokus.

Vi har plads til 80 spisende gæster inde i restauranten, foruden vores store smukke patio med terrassevarmere.