Tun Croustade (4.stk.) 75,-
Beef tartare i kål (2.stk.) 75,-
Iberico Skinke i Gougère 65,-
“Gillardeau” Østers (pr.stk.) 50,-
Oliven 55,-
Vi anbefaler 2 stykker pr. person
Sild
Karry sild – Æg – Kapersbær 125,-
Dild sild – Syltede agruker – Kapers pulver 135,-
Fisk
Æg og Rejer – Tomat mayo – Dehydreret tomat 145,-
Røget laks – Pocheret æg – Cremet spinat 155,-
Paneret rødspætte – Remoulade – Salat 155,-
Kød og Fjerkræ
Hønsesalat – Pancetta- Grønne æbler 125,-
Okse tatar – Karse – Pinjekerner 165,-
Grønt
Kartoffelmad – Purløgs mayo – Radisser 125,-
Rødbeder – syltede sennepskorn – løvstikke mayo 135-
Aristo classic burger – Bacon – Syltede løg 175,-
Tilvalg:
Pommes frites 60,-
Ribeye – Peber sauce – Pommes frites 385,-
Svampe toast – Gruyere ost – Brøndkarse 165,-
Nduja risotto – Parmesan – Tomat 165,-
Torsk i hvid miso – Sauce anchois – Spinat 265,-
Ribeye – Peber sauce – pommes frites 385,-
Pommes frites 60,-
Dessert og ost
Tarte tatin – Æbler – Rosmarin 120,-
Crème brûlée – Hasselnødder – vanilje flødeis 110,-
Burnt cheesecake – Hindbærcoulis – Spiselige blomster 120,-
Franske oste – Valnødder i honning – Chutney 145,-
Tun Croustade (4.stk.) 75,-
Beef tartare i kål (2.stk.) 75,-
Iberico Skinke i Gougère 65,-
“Gillardeau” Østers (pr.stk.) 50,-
Oliven 55,-
Tun crudo – Yuzu vinaigrette – Mascarpone 165,-
Carpaccio af oksemørbrad – Syltet brun enoki – Rucola 165,-
Hummer bisque – Avocado puree – Dild 175,-
Svampe toast – Gruyere ost – Brøndkarse 165,-
Nduja risotto – Parmesan – Tomat 165,-
❀❀❀
Torsk i hvid miso – Sauce anchois – Spinat 265,-
Dådyr – Syltede bananløg – Rød vin jus 325,-
Ribeye – Peber sauce – pommes frites 385,-
❀❀❀
Tarte tatin – Æbler – Rosmarin 120,-
Crème brûlée – Hasselnødder – vanilije fløde is 110,-
Burnt cheesecake – Hindbærcoulis – Spiselige blomster 120,-
Franske oste – Valnødder i honning – Chutney 145,-
Aristo classic burger – Bacon – Syltede løg 175,-
Tilvalg:
Pommes frites 60,-
Menu start sennest kl. 20:30
Tun Croustade
Iberico Skinke i Gougère
❀❀❀
Carpaccio af oksemørbrad – Syltet brun enoki – Rucola
Svampe toast – Gruyere ost – Brøndkarse
Torsk i hvid miso – Sauce anchois – Spinat
Crème brûlée – hasselnødder – vanilije fl øde is
6 retters menu
500,-
Cermant/ Vin menu 4 glas / Mineral Vand
500,-
Tilkøb på menuen:-
Extra snacks (Gillardeu Østers) per stk 50,-
Comté OST 85,-
Eksta 4 glas vin 350,-
