FROKOST
SMØRREBRØD
Krabbe
Avocado – Krabbesalat – Friteret Krabbe – Syltet Chili
145,-
Rødspætte
Blanquette Sauce – Asparges – Rejer
165,-
Dildsild
Ristet Boghvede – Syltet Rødløg – Dildmayo
145,-
Rejemad
Håndpillede Rejer – Friteret Æg – Tomatmayo
165,-
SMÅ RETTER
Lyngrillet Tuntatar
Avocado – Ingefær – Sesam
165,-
Carpaccio
Oksemørbrad – Havgus – Cashewnødder
175,-
Risotto
Svampe – Asparges – Trøffel
165,-
Grillet zucchini
Auberginecreme – pinjekerner – karry vinaigrette
165,-
HOVEDRETTER
Moules Frites
Hvidvin – Gulerod – Pommes
225,-
Aristo Buger
Oksekød – Syltede Løg – Chilimayo
150,-
Tartar
Oksemørbrad – Syltede Jalapeños – Trøffelmayo
185,-
TILVALG
Pommes Frites
Med Chilimayo
60,-
Salat
65,-
DESSERT
Crème Brûlée
Lavendel – Hasselnødder – Sorbet
95,-
Lemontarte & Blåbær
Lemoncurd – Brunet smør
105,-
Manchego
Ristede Valnødder – Trøffel – Honning
95,-
Vand, med eller uden brus, ad libitum, pr. person 35,-
I tilfælde af allergi spørg tjeneren for mere info.
Water, Still or Sparkling – per person 35,-
In case of allergies, Please ask the waiter for more information
AFTEN
SNACKS
Østers – 3 stk
135,-
Sortfods skinke
med trøffelolie
95,-
FORRETTER
Lyngrillet Tuntatar
Avocado – Ingefær – Sesam
165,-
Carpaccio
Oksemørbrad – Havgus – Cashewnødder
175,-
Grillet zucchini
auberginecreme – pinjekerner – karry vinaigrette
165,-
Risotto
svampe – asparges – trøffel
175,-
HOVEDRETTER
Moules Frites
Hvidvin – Gulerod – Bladselleri – Forårsløg – Pommes Frites – Aioli
225,-
Havtaske
Finger Lime Sauce – Grøn asparges – Karottter
275,-
Grillet Iberico
Majspuré – Majs – Vadouvan Sauce
255,-
Ribeye
Bagte Tomater – Grøn Asparges – Pommes Frites – Pebersauce
350,-
DESSERT
Crème Brûlée
Lavendel – Hasselnødder – Sorbet
95,-
Lemontarte & Blåbær
Lemoncurd – Brunet smør
105,-
Manchego
Ristede Valnødder – Trøffel – Honning
95,-
Aristo Burger
Oksekød – Syltede Løg – mayo
150,-
Tilvalg
Pommes Frites med Chilimayo
60,-
Salat
65,-
ARISTO’S MENU*
Lyngrillet Tuntatar
Avocado – Ingefær – Sesam
eller
Grillet zucchini
auberginecreme – pinjekerner – karry vinaigrette
——-
Havtaske
Finger Lime Sauce – Grøn Asperges – Karotter
eller
Grillet Iberico
Majspuré – Majs – Vadouvan Sauce
——-
Manchego
Ristede Valnødder – Trøffel – Honning
eller
Crème Brûlée
Lavendel – Hasselnødder – Sorbet
3-retters menu: 465,-
*Menu er til hele bordet.