FROKOST

SNACKS

Flæskesvær med creme på sort hvidløg
55 kr

Friterede fjordrejer med hvid asparges mayonnaise
65 kr

Josephine Gillardeau østers med agurkejuice, syltet hybenrose og peberrod
3 stk / 100 kr

—-

Håndpillede rejer, friteret æg, tomat mayonnaise og brioche
125 kr

Letrøget laks fra Helsingør Røgeri, friskostcreme, agurk, radise og syltet blegselleri
115 kr

Tatar af okse, estragon mayonnaise, kartoffelchips og æggeblomme
120 kr

Dampede linemuslinger, ramsløgsolie, kamillefløde, fennikel og blegselleri
105 kr

Hvide asparges, parmesan sauce, salvie og boghvede
115 kr

Nye danske kartofler, Löjrom, hestebønner og blanquette sauce med rygeost og purløg
115 kr

Risotto, grønne asparges, morkler og grønne ærter
125 kr

Grillet poussin, spicy romesco, grillet hjertesalat og XO sauce
165 kr

 

DESSERTER

Tarte au chocolat, passionsfrugt sorbet, krystalliseret chokolade og citronverbena
85 kr

Rabarber consomé, skovmærke mousse, porcheret rabarber og sukker tuille
90 kr

Petit Four
20 kr / stk 

 

Halv hummer grillet og marineret, med pak choi og umami crumble
185 kr

Husets Cæsarsalat
Confiteret kylling, hjertesalat, oliven, tomater, parmesan og crouton
155 kr

Husets Burger
Bøf fra Öxneholm, bacon, cheddar, brioche og salat m. pomme frites og tomat mayonnaise
175 kr

TILVALG

Pomme Frites m. tomat mayonnaise
55 kr

Sæsonens grønne salat
55 kr

Vand, med eller uden brus, ad libitum, pr. person 30,-

I tilfælde af allergi spørg tjeneren for mere info.

Water, Still or Sparkling – per person 30,-

In case of allergies, Please ask the waiter for more information

AFTEN 

SNACKS

Flæskesvær med creme på sort hvidløg
55 kr

Friterede fjordrejer med hvid asparges mayonnaise
65 kr

Josephine Gillardeau østers med agurkejuice, syltet hybenrose og peberrod
3 stk / 100 kr

Letrøget laks fra Helsingør Røgeri, friskostcreme, agurk, radise og syltet blegselleri
115 kr

Tatar af okse, estragon mayonnaise, kartoffelchips og æggeblomme
120 kr

Dampede linemuslinger, ramsløgsolie, kamillefløde, fennikel og blegselleri
105 kr

Hvide asparges, parmesan sauce, salvie og boghvede
115 kr

Nye danske kartofler, Löjrom, hestebønner og blanquette sauce med rygeost og purløg
115 kr

Risotto, grønne asparges, morkler og grønne ærter
125 kr

Grillet poussin, spicy romesco, grillet hjertesalat og XO sauce
165 kr

Bagt havkat, grøn asparges, hvid asparges, grønne ærter, fiske fumét og lardo
185 kr

Stegt lammekrone, gulerødder med sesam, sauce med øl og syltet ramsløg og gulerodspuré
185 kr

 

Halv hummer grillet og marineret, med pak choi og umami crumble
185 kr

Ribeye
250g bøf fra Öxneholm, pebersauce og forårets grøntsager
250 kr

Husets Burger
Bøf fra Öxneholm, bacon, cheddar, brioche og salat m. pomme frites og tomat mayonnaise
175 kr

TILVALG

Pomme Frites m. tomat mayonnaise
55 kr

Sæsonens grønne salat
55 kr

DESSERTER

Tarte au chocolat, passionsfrugt sorbet, krystalliseret chokolade og citronverbena
85 kr

Rabarber consomé, skovmærke mousse, porcheret rabarber og sukker tuille
90 kr

Petit Four
20 kr / stk

4-Retters Menu

Laks
Letrøget laks fra Helsingør Røgeri, friskostcreme, agurk, radise og syltet blegselleri

Risotto
Risotto, grønne asparges, morkler og grønne ærter

Poussin
Grillet poussin, spicy romesco, grillet hjertesalat og XO sauce

Tarte au Chocolat
Tarte au chocolat, passionsfrugt sorbet, krystalliseret chokolade og citronverbena

425 kr

Vand, med eller uden brus, ad libitum, pr. person 30,-

I tilfælde af allergi spørg tjeneren for mere info.

Water, Still or Sparkling – per person 30,-

In case of allergies, Please ask the waiter for more information

DESSERTVIN​
M. Chapoutier, Banyuls Roussillon – Glas 95,-
Tommasi, Recioto Della Valpolicella Veneto 2015 – Glas 100,-
Château Du Mayne Bordeaux Sautern 2016 – Glas 100,-

PORTVIN​
Warre’s Otima 10 Year – Glas 85,-
Warre’s Otima Colheita Douro 2006 – Glas 125,-
Porto Réccua Rosé Port – Glas 125,-