FROKOST

Fisk

Karry Sild
Æble – Æg – Dild
135,-

Tun
Shiso – Avocado – Lime emulsion
160,-

Krabbe
Avocado – Lemon verbena – Urte emulsion
145,-

Røget laks
salat – Dild – Omelet
155,-

Rødspætte
Fingerlime sauce – Dild – Tallerkensmækker
145,-

Fiskefrikadeller
Spinat – Svampe – gulerod
195,-

Desserter

Crème Brûlée
lavendel – Hasselnødder – Sorbet
95,-

Klassisk Panna cotta
Brombær – Blåbær – Crumble
95,-

Unika
Danske Oste
125,-

Vegetar – Kød

Tomat Salat
Cherry tomat – Mozzarella – Blåbær
150,-

Risotto
Svampe – Trøffel – Padrón
175,-

Ravioli
Svampe crème – Salvie – Muskatnød
185,-

Tatar
Oksemørbrad – Salt tørret æg – Pommes frites
195,-

Burger
Oksekød -Bacon- Bøf Tomat
150,-

Tilvalg

Lyn Grillet Padrón peber
65,-

Stegt Artiskok
65,-

Pommes frites
55,-

 

 

Vand, med eller uden brus, ad libitum, pr. person 35,-

I tilfælde af allergi spørg tjeneren for mere info.

Water, Still or Sparkling – per person 35,-

In case of allergies, Please ask the waiter for more information

AFTEN 

Kolde retter

Østers (3 stk)
135,

Sortfods Skinke
95,-

Tomat Salat
Cherry tomat – Mozzarella – Blåbær
150,-

Tun
Shiso – Avocado – Lime emulsion
160,-

Carpaccio
Oksemørbrad – Havgus – Trøffel emulsion
160,-

Hamachi Crudo
Hamachi- Appelsin – Lime vinaigrette
160,-

Desserter

Crème Brûlée
lavendel – Hasselnødder – Sorbet
95,-

Klassisk Panna cotta
Brombær – Blåbær – Crumble
95,-

Unika
Danske Oste
125,-

Burger
Oksekød – Bacon – Bøf Tomat
15o,-

ARISTO’S MENU*


Tun

Shiso – Avocado – Lime emulsion
~~~~~~~~~~~~~~~~
Ravioli
Svampe crème – Salvie – Muskatnød
~~~~~~~~~~~~~~~~
Torske Tournedos
Fingerlime Sauce – Blomkål puree – Stegt Shiso
(Eller)
Okse Tournedos
Trøffel Sauce – Soubise puree – Bagt jordskok
~~~~~~~~~~~~~~~~
Klassisk Panna cotta
Brombær – Blåbær – Crumble
(Eller)
Gammel Knas
4 Retters Menu 495,-

 

Risotto
Svampe – Trøffel – Padrón
175,-

Torske Tournedos
Fingerlime Sauce – Blomkål puree – Stegt Shiso
185,-

Okse Tournedos
Trøffel Sauce – Soubise puree – Bagt jordskok
195,-

Perlehøne
Crème de volaille Sauce – Svampe puree – Persille olie
185,-

Tilvalg

Lyn Grillet Padrón peber
65,-

Stegt Artiskok
65,-

Pommes frites
55,-

Vand, med eller uden brus, ad libitum, pr. person 35,-

I tilfælde af allergi spørg tjeneren for mere info.

Water, Still or Sparkling – per person 35,-

In case of allergies, Please ask the waiter for more information