FROKOST

Smørrebrød

Jule Sild
Løg- Kapers – Karse
145,-

Christiansø Karry sild
Æble – Æg – Peberrod
155,-

Æg og Rejer
Stegt Æg – Dild – Tomat mayo
155,-

Røget laks
Jule salat – Purløg- Omelet
155,-

Rødspætte stegt i smør
Fingerlime sauce – Dild – Radise skud
145,-

Tilvalg

Lyn Grillet Padrón peber
65,-

Cremet Spinat
75,-

Pommes Frites
60,-

Frokostretter

Risotto
Svampe – Trøffel – Padrón
185,-

Carpaccio
Oksemørbrad – Havgus – Trøffel emulsion
165,-

Ravioli
Svampe crème – Salvie – Muskatnød
185,-

Tatar
Oksemørbrad – Salt tørret æg – Kapers
195,-

Burger
Oksekød -Bacon- Bøf Tomat
150,-

Forretter

Rødbede Gravad Laks
Honning sennep sauce – Kvark – Purløgs olie
165,-

Risotto
Svampe – Trøffel – Padrón
165,-

Carpaccio
Oksemørbrad – Havgus – Trøffel emulsion
165,-

Ravioli
Svampe crème – Salvie – Muskatnød
165,-

Tilvalg

Lyn Grillet Padrón peber
65,-

Cremet Spinat
75,-

Pommes frites
60,-

Hovedretter

Bagt Torsk
Fingerlime Sauce – Blomkål puré – Ærteskud
215,-

Oksetournedos
Trøffel Sauce – løg puré – Pommes anna
235,-

Ande Bryst
Ande Sauce – Rødbede puree – Savoy kål
225,-

Rib eye
Béarnaise Sauce – Padrón peber – Pommes frites
350,-