FROKOST

SNACKS

Friterede baby-blæksprutter
med sort mayonnaise
75 kr

Mortadella med trøffel & parmaskinke
serveres med olivenolie efter eget valg
85 kr

––––––––

Cremet jordskokkesuppe
med sprød bacon, urteolie & chips af jordskok
100 kr

Burrata lavet på bøffelmælk,
tomater, radicchio & vinaigrette
130 kr

Håndpillede Rejer
med friteret æg, asparges, mayonnaise af dild
135 kr

Cremet risotto med svampe med mild parmesan,
crudite af kejserhat & knust pistacie
130 kr

Dampede blåmuslinger i varme smage,
kokosmælk, chili, ingefær & koriander
125 kr

Carpaccio af oksemørbrad med ristede cashewnødder,
citronmayo, havgus & sort vintertrøffel
145 kr

Foie gras terrine med syltede figner,
grillet surdejsbrød, frisse & trøffelaroma
155 kr

Nicoise salat med lynstegt tun, æg,
bønner, oliven, tomater & kartofler
165 kr

Kantareltærte med bitre salater,
ribs & hasselnødder
195 kr

 

Husets Burger
Bøf fra Öxneholm, bacon, cheddar og briochebolle.
serveres med pommes frites og chilimayonnaise
* Som udgangspunkt er bøffen gennemstegt.
185 kr

TILVALG

Vintertrøffel
60 kr

Pommes frites med chilimayo
60 kr

DESSERT

Creme brulee
med lakrids- & hindbærsorbet
90 kr

Kakaosorbet

med blommekompot, frisk blomme, kakaonibs & mynte
90 kr

Gammel knas

med stikkelsbær, honning & trøffel
90 kr

Dansk nougat

35,-

Fransk nougat

35,-

Espresso Martini

Vodka – Kahlua – Espresso – Is
135,-

 

Vand, med eller uden brus, ad libitum, pr. person 30,-

I tilfælde af allergi spørg tjeneren for mere info.

Water, Still or Sparkling – per person 30,-

In case of allergies, Please ask the waiter for more information

AFTEN 

SNACKS

Friterede baby-blæksprutter
med sort mayonnaise
75 kr

Mortadella med trøffel & parmaskinke
serveres med olivenolie efter eget valg
85 kr

 

HOVEDRETTER

Cremet jordskokkesuppe med sprød bacon, urteolie & chips af jordskok
100 kr

Burrata
lavet på bøffelmælk, tomater, radicchio & vinaigrette
130 kr

Stegt kammusling
med jordskokkepuré, brunet smør med lime, ristede hasselnødder & grøn olie – 145 kr

Cremet risotto
med svampe med mild parmesan, crudite af kejserhat & knust pistacie
130 kr

Dampede blåmuslinger
i varme smage, kokosmælk, chili, ingefær & koriander
125 kr

Carpaccio af oksemørbrad
med ristede cashewnødder, citronmayo, havgus & sort vintertrøffel
145 kr

Foie gras terrine
med syltede figner, grillet surdejsbrød, frisse & trøffelaroma
155 kr

Tunsteak
med pak choy, tum yum, basilikum & sprøde nudler
185 kr

 


Husets Burger
– Bøf fra Öxneholm, bacon, cheddar og briochebolle. Serveres med pommes frites & chilimayonnaise
185 kr
* Som udgangspunkt er bøffen gennemstegt.

Ribeye
med cognacsauce, bitre salater. Serveres med pommes frites
335 kr

TILVALG

Vintertrøffel
60 kr

Pommes frites med chilimayo
60 kr

DESSERT

Creme brulee
med lakrids- & hindbærsorbet
90 kr

Kakaosorbet

med blommekompot, frisk blomme, kakaonibs & mynte
90 kr

Gammel knas

med stikkelsbær, honning & trøffel
90 kr

Dansk nougat

35,-

Fransk nougat

35,-

Espresso Martini

Vodka – Kahlua – Espresso – Is
135,-

 

 

 

ARISTO’S MENU*

 

CARPACCIO AF OKSEMØRBRAD med ristede cashewnødder, citronmayo, havgus & sort vintertrøffel

STEGT KAMMUSLING med jordskokkepuré, brunet smør med lime, ristede hasselnødder & grøn olie

TUNSTEAK med pak choy, tum yum, basilikum & sprøde nudler
(eller)
GRÅAND med syltet græskar, grønkål, jordskok, fedtegrever & marsala sauce

GAMMEL KNAS med stikkelsbær, honning & trøffel
(eller)
KAKAOSORBET med blommekompot, frisk blomme, kakaonibs & mynte

4 Retter 425 kr
4 Glas Vinmenu 425 kr
*Menu er til hele bordet.

Vand, med eller uden brus, ad libitum, pr. person 30,-

I tilfælde af allergi spørg tjeneren for mere info.

Water, Still or Sparkling – per person 30,-

In case of allergies, Please ask the waiter for more information