FROKOST
SNACKS
Friterede baby-blæksprutter
med sort mayonnaise
75 kr
Mortadella med trøffel & parmaskinke
serveres med olivenolie efter eget valg
85 kr
––––––––
Cremet jordskokkesuppe
med sprød bacon, urteolie & chips af jordskok
100 kr
Burrata lavet på bøffelmælk,
tomater, radicchio & vinaigrette
130 kr
Håndpillede Rejer
med friteret æg, asparges, mayonnaise af dild
135 kr
Cremet risotto med svampe med mild parmesan,
crudite af kejserhat & knust pistacie
130 kr
Dampede blåmuslinger i varme smage,
kokosmælk, chili, ingefær & koriander
125 kr
Carpaccio af oksemørbrad med ristede cashewnødder,
citronmayo, havgus & sort vintertrøffel
145 kr
Foie gras terrine med syltede figner,
grillet surdejsbrød, frisse & trøffelaroma
155 kr
Nicoise salat med lynstegt tun, æg,
bønner, oliven, tomater & kartofler
165 kr
Kantareltærte med bitre salater,
ribs & hasselnødder
195 kr
Husets Burger
Bøf fra Öxneholm, bacon, cheddar og briochebolle.
serveres med pommes frites og chilimayonnaise
* Som udgangspunkt er bøffen gennemstegt.
185 kr
TILVALG
Vintertrøffel
60 kr
Pommes frites med chilimayo
60 kr
DESSERT
Creme brulee
med lakrids- & hindbærsorbet
90 kr
Kakaosorbet
med blommekompot, frisk blomme, kakaonibs & mynte
90 kr
Gammel knas
med stikkelsbær, honning & trøffel
90 kr
Dansk nougat
35,-
Fransk nougat
35,-
Espresso Martini
Vodka – Kahlua – Espresso – Is
135,-
Vand, med eller uden brus, ad libitum, pr. person 30,-
I tilfælde af allergi spørg tjeneren for mere info.
Water, Still or Sparkling – per person 30,-
In case of allergies, Please ask the waiter for more information
AFTEN
SNACKS
Friterede baby-blæksprutter
med sort mayonnaise
75 kr
Mortadella med trøffel & parmaskinke
serveres med olivenolie efter eget valg
85 kr
HOVEDRETTER
Cremet jordskokkesuppe med sprød bacon, urteolie & chips af jordskok
100 kr
Burrata lavet på bøffelmælk, tomater, radicchio & vinaigrette
130 kr
Stegt kammusling med jordskokkepuré, brunet smør med lime, ristede hasselnødder & grøn olie – 145 kr
Cremet risotto med svampe med mild parmesan, crudite af kejserhat & knust pistacie
130 kr
Dampede blåmuslinger i varme smage, kokosmælk, chili, ingefær & koriander
125 kr
Carpaccio af oksemørbrad med ristede cashewnødder, citronmayo, havgus & sort vintertrøffel
145 kr
Foie gras terrine med syltede figner, grillet surdejsbrød, frisse & trøffelaroma
155 kr
Tunsteak med pak choy, tum yum, basilikum & sprøde nudler
185 kr
Husets Burger
– Bøf fra Öxneholm, bacon, cheddar og briochebolle. Serveres med pommes frites & chilimayonnaise
185 kr
* Som udgangspunkt er bøffen gennemstegt.
Ribeye
med cognacsauce, bitre salater. Serveres med pommes frites
335 kr
TILVALG
Vintertrøffel
60 kr
Pommes frites med chilimayo
60 kr
DESSERT
Creme brulee
med lakrids- & hindbærsorbet
90 kr
Kakaosorbet
med blommekompot, frisk blomme, kakaonibs & mynte
90 kr
Gammel knas
med stikkelsbær, honning & trøffel
90 kr
Dansk nougat
35,-
Fransk nougat
35,-
Espresso Martini
Vodka – Kahlua – Espresso – Is
135,-
ARISTO’S MENU*
CARPACCIO AF OKSEMØRBRAD med ristede cashewnødder, citronmayo, havgus & sort vintertrøffel
–
STEGT KAMMUSLING med jordskokkepuré, brunet smør med lime, ristede hasselnødder & grøn olie
–
TUNSTEAK med pak choy, tum yum, basilikum & sprøde nudler
(eller)
GRÅAND med syltet græskar, grønkål, jordskok, fedtegrever & marsala sauce
–
GAMMEL KNAS med stikkelsbær, honning & trøffel
(eller)
KAKAOSORBET med blommekompot, frisk blomme, kakaonibs & mynte
4 Retter 425 kr
4 Glas Vinmenu 425 kr
*Menu er til hele bordet.